Créer une bière unique et savoureuse est un équilibre entre créativité et précision. Chez BrewPixel, nous accompagnons brasseurs amateurs et professionnels dans l’élaboration de leurs recettes pour garantir un brassage optimal. Voici nos conseils d’experts pour affiner vos créations et transformer vos idées en bières inoubliables.
Avant tout, choisissez le type de bière que vous souhaitez brasser :
- Blondes : Légères et équilibrées, elles nécessitent une base maltée simple et des houblons subtils.
- IPA : Les houblons sont les stars ; jouez avec les variétés pour trouver votre profil aromatique.
-Stouts : Les malts torréfiés ajoutent des notes de café et de chocolat.
En définissant clairement votre objectif, vous pourrez mieux sélectionner vos ingrédients.
Une bière réussie repose sur l’équilibre entre :
Sucré et amer : Ajustez la quantité de houblon et le type de malt.
Arômes et alcool : Un taux d’alcool trop élevé peut masquer les subtilités aromatiques.
Utilisez des calculatrices en ligne pour déterminer des valeurs comme l’IBU (indice d’amertume) et l’ABV (taux d’alcool)