Brasser des bières adaptées aux saisons permet de jouer avec les ingrédients naturels qui sont à leur meilleur selon le moment de l'année. Cela donne non seulement des bières plus fraîches et plus savoureuses, mais permet aussi aux brasseurs d’explorer une plus grande variété de styles et de goûts.
Chaque saison a ses caractéristiques uniques qui influencent la bière. Par exemple :
Printemps 🌷 : Des bières légères et rafraîchissantes comme les saisons ou les pilsners. Les houblons frais apportent une touche florale.
Été ☀️ : C’est la saison des bières fruitées et acidulées comme les Berliner Weisse ou les IPA légères. Parfaites pour désaltérer sous le soleil.
Automne 🍂 : Les bières plus riches comme les ales ambrées et les bières aux épices s’alignent parfaitement avec les saveurs de l’automne, comme la citrouille ou la cannelle.
Hiver ❄️ : Des stouts épais et des bières brunes riches en alcool, parfois avec des arômes de chocolat ou de café, pour affronter le froid.