Success Story
NAEJ's Beer
La bière BIO
🌾 ​Jean Aldenhoff, agronome passionné par l’agriculture durable et le brassage, a absolument voulu créer une bière 100% bio alliant la légèreté d'une pils avec la complexité d'une Kölsch. Naëj's Beer est une bière artisanale certifiée bio qui marie parfaitement la fraîcheur d'une pils et les arômes uniques d'une Kölsch, tout en respectant l’environnement à chaque étape de sa production.
Défi
Jean avait une vision claire : offrir une bière qui allie la légèreté et le côté rafraîchissant d'une pils, tout en préservant la richesse et la profondeur aromatique d'une Kölsch. Mais ce qui le motivait particulièrement, c'était de créer une bière exclusivement bio, sans compromis sur la qualité ou le goût, et respectueuse de la nature.
Solution
Pour réaliser cette bière bio unique, Jean a fait appel à notre brasserie. Grâce à nos équipements modernes et à notre expertise en brassage artisanal, nous avons élaboré cette Kölsch Pils bio en sélectionnant soigneusement des malts et des houblons certifiés bio. Nous avons maîtrisé chaque étape du processus pour garantir une bière qui respecte l'authenticité de la tradition tout en intégrant une démarche innovante et respectueuse de l'environnement.
Processus
Préparation : Jean a minutieusement choisi des malts et des houblons bio d'exception pour équilibrer la légèreté de la pils et les subtiles notes d'une Kölsch.
Brassage : Chaque étape du brassage a été suivie avec soin, garantissant que la bière conserve son caractère léger tout en offrant une profondeur aromatique unique.
Fermentation et embouteillage : Après une fermentation longue et maîtrisée, la Kölsch Pils bio a été mise en bouteille, prête à offrir une expérience gustative inédite et respectueuse de l’environnement.
Résultat
La Kölsch Pils de Naej's Beer se distingue par sa fraîcheur, son goût parfaitement équilibré et ses arômes délicats. Avec une amertume modérée et une douceur maltée, elle séduit ceux qui recherchent une bière légère, mais pleine de caractère. Cette bière n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, c’est un engagement vers une production responsable et durable.
Notre objectif est de créer de la valeur à 360°
pour l'ensemble de nos parties prenantes.
